銀座割烹 里仙☆お料理教室レポート☆鮎料理☆

銀座割烹里仙で６月１８日(土)午後２時から料理教室を開催しました。
今回は鮎料理です。

【メニュー】｢七夕｣　鮎料理丸　　●鮎汐焼　蓼酢(作り方)　 一夜干し ●鮎ちまき鮨　生姜●鮎とうどん（温めん）
●七夕短冊(竹笹)　星金箔    鮑　車海老　もろこし　胡瓜　海苔　雲丹

お料理法を勉強した後、すべての料理とお食事、デザートを召し上がっていただきます。
ご予約の上、エプロン、筆記用具ご持参でご来店ください。会費は1万円（税込）です。
ご予約はこちらへご連絡ください。
TEL：03-3569-1521   （担当：丸川）銀座割烹里仙ホームページ
定員になり次第締め切らせて頂きますので、お早めにご予約下さい。

次回の料理教室は【鯵料理】
7月23日(第四土曜日）午後2時～4時まで
「葉月」
・鯵　水なます　小角フルーツ
蓮の葉盛り
・加茂茄子　京薄揚げ
鴨　鱧　揚げ出汁　生姜
・木ノ子　ざつ茸　土瓶蒸し
三つ葉　酢橘
・新蓮根饅頭
亀甲餡　山葵
・子持ち鮎　煮浸汁　生姜
・食事　白ご飯　香の物　赤出汁
・水菓子　白百合根
水牡丹