毎年、クリスマスが終わったと思ったらもう年末。大掃除に年賀状書き、お正月を迎える準備にと年末は大忙しなのではないでしょうか? お正月料理といえば、「おせち料理」「お雑煮」「お屠蘇」などが思い浮かぶことでしょう。その中でも特に、彩りよく美しく重箱に詰められたおせち料理は、新春に華やぎを添えてお正月気分を盛り上げてくれます。 お正月料理に欠かせないおせち料理ですが、忙しい年末に材料を揃えて一から手作りするのはとても大変ですね。最近では市販のおせち料理を買い求める方も増えてきていますし、伝統的な和風おせちから、中華・洋風おせちなどバリエーションも様々に揃っております。プロの料理人が心を込めて作る作品を、家族で選ぶ時間も楽しいですね。 今年は、お正月におせち料理を選ぶ楽しみと、食べる楽しみ、両方を味わってみてはいかがでしょうか?
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